Endringene omfatter i dag både nasjonale og EU-bestemmelser, samt krav fra detaljhandelskjeder, eksportkvalitetsstandarder og prosedyrer knyttet til biosikkerhet.
Hvilke regelverk og trender vil ha størst innvirkning på fremtiden for husdyrproduksjonen?
Dyrevelferd er ikke lenger bare et „tillegg”
For bare noen få år siden ble dyrevelferd ofte sett på hovedsakelig som et imageelement eller en tilleggsstandard for kvalitet.
I dag er dette blitt et av de viktigste områdene som påvirker:
- muligheten til å selge produkter,
- samarbeid med butikkjeder,
- eksport,
- biologisk sikkerhet,
- vurdering av gårdens modernitet.
Stadig flere kunder forventer bekreftelse på at produksjonen foregår:
- under kontrollerte forhold,
- med redusert stress hos dyrene,
- samtidig som man opprettholder høye hygienestandarder,
- med et tilstrekkelig nivå av biosikkerhet.
Hvilke reguleringsområder endrer seg raskest?
De største endringene gjelder for øyeblikket:
- forholdene for dyrenes hold,
- begrensning av tettheten,
- kvaliteten på oppdrettsmiljøet,
- tilgang til vann og fôr,
- ventilasjon og luftkvalitet,
- dyretransport,
- bruk av antibiotika,
- biologisk sikkerhet på gårdene.
I praksis betyr dette at moderne oppdrett i stadig større grad baserer seg på:
- miljøkontroll,
- begrensning av mikrobiologisk risiko,
- overvåking av oppbevaringsforholdene,
- forebyggende tiltak.
Biosikkerhetens stadig større betydning
Et av de viktigste endringsområdene er at biosikkerhet får stadig større betydning.
Gjeldende regelverk og standarder stiller i stadig større grad krav om:
- effektiv mikrobiologisk kontroll,
- begrensning av smitterisiko,
- desinfeksjon av overflater og rom,
- vannkvalitetskontroll,
- regelmessig overvåking av oppdrettsmiljøet.
Dette har direkte innvirkning ikke bare på produksjonssikkerheten, men også på dyrevelferden.
En ustabil mikrobiologisk situasjon i miljøet kan føre til:
- økning i biologisk stress,
- helseproblemer,
- forverring av velferden,
- økt bruk av antibiotika,
- fall i produksjonseffektiviteten.
Å redusere bruken av antibiotika blir en prioritet
I hele Europa legges det stadig større vekt på å begrense forebyggende bruk av antibiotika i husdyrholdet.
Dette betyr at gårdene må bli stadig mer effektive når det gjelder:
- begrense smitterisikoen,
- stabilisere miljøforholdene,
- forbedre vannkvaliteten,
- styrke biosikkerheten.
I praksis blir moderne mikrobiologisk kontroll en av grunnpilarene for å forbedre dyrevelferden og produksjonssikkerheten.
Transport av dyr under stadig strengere kontroll
Et av de områdene som for tiden blir mest grundig analysert, er transportforholdene for dyr.
Diskusjonene dreier seg blant annet om:
- transporttid,
- temperaturer,
- ventilasjon,
- hygieniske forhold i kjøretøyene,
- fortettinger,
- desinfeksjonsprosedyrer.
Det blir også stadig viktigere å redusere risikoen for overføring av mikroorganismer mellom gårder og produksjonsanlegg.
Derfor blir profesjonell desinfisering av transportmidler og logistikklokaler et viktig element i moderne biosikkerhet.
Dyrevelferd har stadig større innvirkning på gårdenes konkurranseevne
Endringer i regelverket innebærer ikke bare forpliktelser. Det innebærer også økende krav fra markedet.
Butikkjeder, eksportkunder og forbrukere forventer i stadig større grad:
- åpenhet i produksjonen,
- høye hygienestandarder,
- begrensninger på antibiotika,
- bekreftelse av at dyrene holdes under passende forhold.
I praksis betyr dette at dyrevelferd blir et element som bidrar til å skape konkurransefortrinn for moderne gårder.
Hva vil være av størst betydning i årene som kommer?
Det som vil ha størst betydning, er:
- effektiv biosikkerhet,
- kontroll av miljømikrobiologi,
- vannkvalitet,
- begrensning av biofilm,
- overvåking av oppdrettsforholdene,
- transportsikkerhet,
- forebyggende tiltak som reduserer smittefaren.
Det er nettopp disse områdene som i stadig større grad vil påvirke vurderingen av kvaliteten og sikkerheten i moderne husdyrproduksjon.
Det viktigste
Moderne dyrevelferd:
- gjelder ikke bare levekårene,
- omfatter også miljøets biologiske sikkerhet,
- mikrobiologisk kontroll,
- vannkvalitet,
- begrensning av smitte,
- stabile produksjonsforhold.
Stadig flere reguleringer og markedskrav retter seg nettopp mot disse områdene.
Oppsummering
Dyrevelferd er i ferd med å bli et av de viktigste utviklingsområdene innen moderne husdyrproduksjon. Endringene i regelverket fokuserer i stadig større grad på biologisk sikkerhet, kvaliteten på oppdrettsmiljøet og begrensning av mikrobiologisk risiko.
I praksis betyr dette at fremtiden for moderne oppdrett ikke bare vil være basert på produksjonskapasitet, men først og fremst på bevisst miljøkontroll, biosikkerhet og sikkerhet gjennom hele prosessen.
